【備忘録】山ごはん作りで参考にしている本をご紹介。

に～なです。山ごはんレシピで、ネット以外で最近参考にしている本をご紹介します。レシピ本の場合、個人的には本のほうが、若干安心します。理由は、ネットレシピに慣れていないだけです。（紙の本が大好きな私です）萩原編集長の山塾秒速! 山ごはん …

メスティン・クッキング：ただいま、パン作りに奮闘中

に～なです。メスティンで山ごはん料理を、自宅で調理実験をしています。これまでの料理経緯はこちら↓ パン作りの途中経過のみの報告理由。作り方はネットレシピを参考。もしかしてそれが失敗の原因かも？！発酵をちゃんとできたら、きっとおいしいパン…

趣味-読書感想山ごはん

に～なです。本屋さんで気になっていた本を買ってしまいました。晋遊舎ムックお得技シリーズ186 山ごはんレシピお得技ベストセレクション発売日: 2020/09/29 メディア: Kindle版ずっと立ち読みして迷っていたのです。どうしようかなー。買ったら読ま…

山ごはん登山山ごはん-メスティン

に～なです。ここのところ毎日メスティンを使って、何かしら作っています。メスティンでつくる料理、とにかく楽しいです。本日ご紹介するのは「ポトフ」です。さらに今回は、家族分も一気に作るため、２つのメスティンを同時に調理しました。また材料は…

に~なです最近寒くなりましたね~ 焚火が恋しくなる季節です。今日のトピックはこちら↓ メスティンdeベランピング、です。メスティンを買って約２年。やっと重い腰をあげました（汗）最初につくるのは、やっぱりごはんでしょ。作った結果・・・ほぼ毎日…