シエラ・ブランカ。

好奇心旺盛なOLの時々アウトドアな多趣味雑記ブログ。Sierra Blanca #2.

山ごはん

【備忘録】山ごはん作りで参考にしている本をご紹介。

に~なです。 山ごはんレシピで、ネット以外で最近参考にしている本をご紹介します。 レシピ本の場合、個人的には本のほうが、若干安心します。 理由は 、ネットレシピに慣れていないだけです。(紙の本が大好きな私です) 萩原編集長の山塾 秒速! 山ごはん …

メスティン・クッキング:ただいま、パン作りに奮闘中

に~なです。 メスティンで山ごはん料理を、自宅で調理実験をしています。 これまでの料理経緯はこちら↓ パン作りの途中経過のみの報告理由。 作り方はネットレシピを参考。もしかしてそれが失敗の原因かも?! 発酵をちゃんとできたら、きっとおいしいパン…

山ごはんレシピ本でさらに山気分になってみる。

に~なです。 本屋さんで気になっていた本を買ってしまいました。 晋遊舎ムック お得技シリーズ186 山ごはんレシピお得技ベストセレクション 発売日: 2020/09/29 メディア: Kindle版 ずっと立ち読みして迷っていたのです。 どうしようかなー。 買ったら読ま…

メスティン・クッキング:ポトフづくり。具沢山なポトフができあがりました~

に~なです。 ここのところ毎日メスティンを使って、何かしら作っています。 メスティンでつくる料理、とにかく楽しいです。 本日ご紹介するのは「ポトフ」です。 さらに今回は、家族分も一気に作るため、2つのメスティンを同時に調理しました。 また材料は…

メスティン・クッキング:白米ごはんを炊く。メスティン料理が楽しくなりました。

に~なです 最近寒くなりましたね~ 焚火が恋しくなる季節です。 今日のトピックはこちら↓ メスティンdeベランピング、です。 メスティンを買って約2年。やっと重い腰をあげました(汗) 最初につくるのは、やっぱりごはんでしょ。 作った結果・・・ ほぼ毎日…